跟着真空和面机的运用约束规模愈来愈遍及，更多的企业在选购和面机械的时分会首先考虑真空和面机，那么，关于真空和面机的清洗和保养要注意些什么事项，怎样的清洗和保养对真空和面机来说才是好的呢？

  对真空和面机的清洗。在运用中常常查验核对各部件紧固件，如有松动及时紧固；真空和面机齿轮啮合区选用光滑脂光滑，每半月加油一次，轴承座内有粉末冶金轴瓦，每班有必要向轴承座上的油杯注油两次，不然轴与轴瓦胶合后果自负；真空和面机和面时面粉的参加量不该超越面桶容量，避免烧坏电机；如发现面团有油污，应及时检修，替换油封。

  真空和面机运用完后应及时进行整理洗刷，避免影响再次运用；清洗时面桶内加水高度不该超越轴的低点，以避免水从面桶侧板的轴孔溢出或流入侧板夹层中影响惯例运用的寿数；本机为防滴型用具，制止用喷水管清洗。

  真空和面机作业结束后，应对机器清洁一次，盖好桶盖，保证饮食卫生，并加注光滑油，给下次运用带来便利。真空和面机在工作中，不得将手及杂物伸进桶内。操作人员在操作时，有必要穿戴整齐，避免衣物、围裙、衣袖卷进桶内。女同志留长发的不能操作和面机。需将双手放入桶内操作时，有必要拉掉电源总闸，以防万一。真空和面机呈现毛病时，有必要当即停机，不得私自乱动，待人修好后方可接着运用。卸面时或运用完后，有必要先拉掉电源总闸。